辨别“激素西红柿”，老菜农：这3类外形的西红柿尽量别买
文章摘要：辨别“激素西红柿”，老菜农：这3类外形的西红柿尽量别买
今年的蔬菜价格总体来说比较贵，特别是在5、6月份的时候，因为产量比较少，各大菜价直逼肉类的价格，很多人抱怨吃不起，但蔬菜的营养价值高，大家还是会买上一些食用。
对于农村人来说，大家都会在菜园地里种植上一些蔬菜，比如说番茄、黄瓜、辣椒、豆角、茄子等，可以说整个夏天都不会担心吃不到蔬菜，很多农民还会将吃不完的蔬菜卖到集市上。
在城市里生活的人却不同了，他们一年四季都要依赖着菜市场才行，不然的话就吃不到蔬菜。
相信很多人对西红柿十分的喜欢，它既是一种蔬菜又可以当成水果食用，其中富含着各类营养，可以很好的抗衰老、增加抵抗力等。
很多家庭都会烹饪着西红柿炒鸡蛋，不然就是将其用来煲汤，怎么都好吃。
在购买这些西红柿的时候，我们一定要认真的挑选，要知道进入菜市场中的西红柿，多半是依靠着大棚生产出来的，商家们为了能够获得更多的经济效益，会使用一些催熟剂、膨大剂，让西红柿看起来又大又红，成熟期还能提前。
如果这些激素的使用量在国家的规定标准内，自然是不会带来健康隐患的。不过使用激素后，西红柿的口感也会变化，营养成分降低，那么我们该如何躲开“激素”，挑选更天然的西红柿呢？
就这个问题，笔者请教了老菜农，他指出，这3类外形的西红柿尽量别买！
1.重量
正常的西红柿在成熟之后，密度比较低，拿起来非常的轻便。如果是打了激素的话，密度反而会增加。
同样大小的西红柿，大家应该挑选重量更轻一些的产品。此外，自然生长的西红柿，表面会呈现赤色，反而有激素的西红柿，颜色更艳红。
2.口感
西红柿自然成熟后，吃起来酸甜可口，味道感强烈。如果是激素催熟，吃起来的味道很淡，口感比较硬，甚至还有一点苦涩感产生。
3.形状
如果是自然的生长，西红柿的大小、外形都不会相似。反而使用了激素的西红柿，大小、模样、色泽都比较相似。不仅如此，在商场中还会见到那些畸形的西红柿，比如说多出了一个角，这种多半是激素带来的畸变，大家尽量别挑选。
在挑选的时候，一定要注意好这些方法，这样才能吃上口感更好的西红柿。农民朋友，你们还有什么挑选的技巧吗？可以分享喔！